Herstellung
Es werden die Zweige mit den Blättern mehrere Wochen an einem schattigen, luftigen Ort aufgehängt und so die Blätter getrocknet. Anschließend werden die Blätter manuell von den Zweigen gepflückt und an einem trockenen Ort zwischengelagert. Sie werden ganz, also nicht gebrochen, in die Endverbraucherverpackungen abgefüllt damit die gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Zubereitung von Olivenblättertee
Es gibt viele unterschiedliche Möglichkeiten, wir empfehlen folgende:
Für die Zubereitung nimmt man etwa 3 Gramm der Olivenblätter, zerbricht sie direkt vor der Zubereitung in kleine Stücke. Dann gibt man sie in einen Topf mit einem Liter kochenden Wasser. Nach 5 Minuten im kochenden Wasser lässt man den Tee noch etwa 20 Minuten lang ziehen. Die lange Ziehzeit ist wichtig, da nur so die medizinisch wirksamen Inhaltsstoffe aus den harten Blättern gelöst werden können.
Es wird empfohlen 3-mal täglich ca. 80 ml vom Olivenblättertee zu sich zu nehmen.
Tipp: Olivenblättertee ist eine gute Alternative für Menschen, die aus Unverträglichkeitsgründen kein Olivenöl vertragen. Das ist zum Beispiel bei manchen Pollenallergikern der Fall.
Produkteigenschaften
Olivenblättertee hat in den Mittelmeerländern eine lange Tradition und wird auch in der Naturheilkunde verwendet. Schon in der Antike schätzte man ihn u.a. zur Stärkung des Immunsystems, bei Bluthochdruck, Schlafstörungen oder Nervosität.
Im Großen und Ganzen besitzen Olivenblätter die ähnlichen Inhaltsstoffe wie alle übrigen Pflanzenteile des Olivenbaums. Allerdings sind einige Pflanzenstoffe im Blatt besonders hoch konzentriert, was auch erklärt, weshalb Olivenblattextrakt (Olivenblättertee) noch viel stärker gesundheitsfördern wirkt als Olivenöl.
Schon Hildegard von Bingen kannte die Heilkräfte des Tees aus Olivenblättern. Sie verwendete ihn, um Magen-Darm-Beschwerden zu therapieren. Olivenblätter sind reich an den Antioxidantien Oleuropein und Hydroxytyrosol. Flavonoide, Gerbstoffe und Polyphenole sind ebenfalls enthalten.
Allen voran ist es der Pflanzenstoff Oleuropein, der im Olivenblatt in etwa 3000-mal höherer Konzentration vorkommt als im Olivenöl und damit eine vielfach gesteigerte Heilwirkung hervorbringt.
Oleuropein hat einen intensiven
· antimikrobiellen,
· antiviralen,
· entzündungshemmenden
· und immunstärkenden
effekt, sodass selbst im Magen-Darm-Trakt lokalisierte Infektionen mit behandelt werden können, wie sie zum Beispiel bei Gastritis oder Formen der Colitis gegeben sind.
Auch auf andere entzündliche Infektionskrankheiten, wie etwa Atemwegs-, Harnwegs- und Hautinfektionen und sogar bei Entzündungskrankheiten des Bewegungs- und Stützapparates wie Rheuma oder der Gelenkentzündung Arthritis kann das Olivenblatt- Extrakt positive Wirkungen zeigen.
Eine weitere heilsame Eigenschaft von Oleuropein findet sich in dessen antioxidativer Wirkung. Sie spielt mit Blick auf Herz- und Gefäßkrankheiten eine wichtige Rolle, da diese vielfach durch Oxidationsprozesse von Schadstoffen oder der Ablagerung von Gefäßplaque entstehen. Und selbst Stoffwechselkrankheiten wie Diabetes oder erhöhtes Cholesterin indizieren eine Anwendung der oleuropeinhaltigen Olivenblätter, die insgesamt
· blutzuckersenkend,
· cholesterinsenkend,
· entgiftend,
· gefäßschützend
· sowie herz- und kreislaufstärkend
wirken.
Weiterhin hat eine neue Studie ergeben, dass der Konsum von Oleuropein die Auswirkungen des Alterns auf Muskelschwund abmildern kann.