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8 novembre 2025

L’olio extravergine di oliva biologico della nuova raccolta è pronto e conservato al sicuro nella cantina di Valencano, climatizzata e protetta con gas inerte azoto.

A causa della quantità prodotta quest’anno, per la stagione 25/26 offriamo nuovamente una miscela con una forte nota di Leccino.

Buža, Istarska Bjelica e la miscela offrono una buona differenziazione gustativa.

I risultati delle analisi di laboratorio: gli oli d’oliva Valencano sono, come sempre, al di sotto dei limiti di legge, in particolare per quanto riguarda il valore di acidità e perossido. Il contenuto di polifenoli di Bjelica è aumentato notevolmente rispetto al 2024 e, con 605 mg/kg di olio, ha raggiunto il nostro valore massimo precedente. Buža e anche la miscela rimangono stabili con valori molto buoni di poco superiori a 400 mg.

La base legale della valutazione sensoriale è costituita dalla valutazione di fruttato, amaro e piccante o pungente. Bjelica e Buža sono ora entrambi classificati come “intensamente verdi” per quanto riguarda il fruttato. Buža è quest’anno il più delicato, con la minore piccantezza e amarezza.

Nella valutazione complessiva finale dell’odore e del gusto, la commissione di degustazione dell’Istituto per l’agricoltura e il turismo ha assegnato 93 punti su 100 a Bjelica, 92 a Buža e 91 a Blend: per la prima volta tutte e tre le varietà hanno superato i 90 punti.

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Olio della raccolta 2025 Leggi tutto »

20/09/2025

VALENCANO è presente per la decima volta consecutiva nell’edizione 2026 di FLOS OLEI.

Quest’anno, a riconoscimento dei nostri sforzi per ottenere la massima qualità possibile, dopo aver già guadagnato un punto in più rispetto allo scorso anno, siamo riusciti a migliorare di altri due punti e ora siamo felici di aver ottenuto 91 punti su 100.

La nostra dedizione alla produzione di olio d’oliva di prima qualità è al centro della nostra missione e ci garantisce di essere considerati una scelta affidabile dai consumatori più esigenti. Scoprite VALENCANO e godetevi il suo gusto straordinario.

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VALENCANO per la decima volta consecutiva nella Flos Olei Leggi tutto »

11.03.2025

Già gli egizi, i greci e i romani conoscevano l’olio d’oliva come cosmetico naturale. Può essere utilizzato come cosmetico naturale senza alcun additivo, ma solo se si tratta di oli extravergini di alta qualità.

Oltre al nostro olio extravergine di oliva biologico puro, ora offriamo una piccola linea di cosmetici naturali, i cosiddetti macerati, un estratto oleoso di piante a base di olio Valencano Bjelica.

Olio di iperico: aiuta, tra l’altro, in caso di dolori muscolari, lievi ustioni, ferite infette, ulcere e nevralgie

Olio di lavanda: aiuta, tra l’altro, in caso di tosse, mal di testa, disturbi del sonno… inoltre ha un profumo particolarmente gradevole

Olio di rosmarino: aiuta, tra l’altro, in caso di tensioni muscolari e indolenzimento muscolare, reumatismi o nevralgie, problemi della pelle

Olio per la protezione dalle zanzare – diversi oli essenziali biologici con olio extravergine di oliva biologico Valencano – questo tipo di protezione è stato raccomandato dal Dr. Michael Spitzbart

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Linea VALENCANO Body Care Leggi tutto »

18/02/2025

Siamo lieti di annunciare una collaborazione con il Gmundnerberghaus, un esclusivo locale per eventi gastronomici situato a 822 m di altitudine sul lago Traunsee, di fronte al Traunstein. David Daxner e Mike Süsser, noto chef televisivo, hanno scelto il nostro olio extravergine di oliva biologico VALENCANO per i loro esclusivi antipasti.

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VALENCANO & Gmundnerberghaus Leggi tutto »

10.02.2025

Abbiamo avuto l’ispirazione di rendere ancora più speciale il nostro pluripremiato olio extravergine di oliva biologico e abbiamo avuto l’idea di offrire l’olio d’oliva VALENCANO in bottiglie di ceramica artisticamente decorate.

Nella ricerca di un artista adatto, ci ha aiutato Ervin Crnalić, un gallerista di Pola che vende anche il nostro olio d’oliva. Ci ha presentato l’artista Marina Barbančić, con la quale abbiamo subito instaurato un rapporto di amicizia. Marina ora dipinge per noi bottiglie di ceramica, ognuna delle quali è un pezzo unico.

Qui potete trovare tutte le bottiglie realizzate finora e qui tutte le bottiglie disponibili per l’acquisto.

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VALENCANO Art Collection Leggi tutto »

8 dicembre 2024

Con l’inizio della distribuzione dell’olio d’oliva della nuova raccolta 2024, abbiamo completato il passaggio al nuovo design dell’etichetta. Ciò si è reso necessario in particolare a causa delle informazioni sul prodotto ora bilingui riportate sul retro.
Inoltre, ora utilizziamo anche un nuovo tappo di qualità superiore, che non solo ha un aspetto brillante, ma dovrebbe anche eliminare i problemi che talvolta si verificano durante il versamento.

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Nuovo design delle etichette presso Valencano Leggi tutto »

19 giugno 2023

Valencano è stato particolarmente premiato con il suo olio extravergine di oliva biologico della varietà Buža al Premio Olio Award 2024 della rivista “Der Feinschmecker”.

 

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Premio Olio Award 2024 della rivista «Der Feinschmecker» Leggi tutto »

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