Verfügbar in:
- 100 ml € 5,50
- 250 ml € 11,95
- 500 ml € 21,90
- 500 ml WB € 31,90
- 3000 ml – derzeit nicht verfügbar
Auszeichnungen
- Flos Olei, Rom (IT)
- 2025 zum 9. Mal in Folge gelistet
- New York International Olive Oil Competition, New York (USA)
- 2024: nicht teilgenommen
- 2023: Gold Award (zum vierten Mal in Folge)
Analytische Werte
- Säurewert: 0.21 mg / 100 g Öl
- Peroxidwert: 2.9 mEq O2/kg
- Polyphenol: 487 mg/kg Öl
Sensorisches Profil (0-3 = mild, 3,1-6,0 = mittel, 6,1-10 = intensiv)
- fruchtig: 6.7
- Die Fruchtigkeit wird bei Bjelica als intensiv „grün“ bezeichnet. Bei „grüner Fruchtigkeit“ erinnern Geruch und Geschmack an grüne Olivenfrüchte, die andere Art wäre „reife Fruchtigkeit“, ansonsten erinnern Geruch und Geschmack gleichzeitig an beide.
- bitter: 6.4
- scharf: 6.9
Die Sorte Bjelica wurde als gut ausgewogenes Öl klassifiziert.
Erweitertes sensorisches Profil (1 = mild, 2 = mittel, 3 = intensiv)
