Verfügbar in:
- 100ml € 5,50
- 200 ml in handbemalter Keramikflasche € 22.80
- 250ml € 11,95
- 500ml € 21,90
- 500ml WB € 31,90
Auszeichnungen
- Flos Olei, Rom (IT)
- 2026 zum 10. Mal in Folge gelistet – 91 von 100 Punkten
- New York International Olive Oil Competition, New York (USA)
- 2023: Gold Award (zum vierten Mal in Folge)
- Der Feinschmecker – Olio Award, Hamburg (DE)
- 2024: lobend erwähnt
- 2023: The best 150 olive oils
Analysewerte
- Säurewert: 0.16 mg / 100 g Öl
- Peroxidwert: 6.3 mEq O2/kg
- Polyphenol: 401 mg/kg Öl
Sensorisches Profil (0-3 = mild, 3,1-6,0 = mittel, 6,1-10 = intensiv)
- fruchtig: 6,2
- Die Fruchtigkeit wird bei Buža als intensiv „grün“ bezeichnet. Bei „grüner Fruchtigkeit“ erinnern Geruch und Geschmack an grüne Olivenfrüchte, die andere Art wäre „reife Fruchtigkeit“, ansonsten erinnern Geruch und Geschmack gleichzeitig an beide.
- bitter: 5,5
- scharf: 5,8
Die Sorte Buža wurde als gut ausgewogenes Öl klassifiziert.
Erweitertes sensorisches Profil. (1 = mild, 2 = mittel, 3 = intensiv)
