Verfügbar in:
- 100ml € 5,50
- 250ml € 11,95
- 500ml € 21,90
- 500ml WB € 31,90
Auszeichnungen
- Flos Olei 2024
- Flos Olei 2023
- Gold Award 2023 New York International Olive Oil Competition
- Der Feinschmecker – Olio Award 2023, Hamburg (DE), Die besten 150 Olivenöle
Analysewerte
- Säurewert: 0,15 mg / 100 g Öl
- Peroxidwert: 6.1 mEq O2/kg
- Polyphenol: 398 mg/kg Öl
Sensorisches Profil (0-3 = mild, 3,1-6,0 = mittel, 6,1-10 = intensiv)
- fruchtig: 5,6
- Die Fruchtigkeit wird bei Buža als medium „grün“ bezeichnet. Bei „grüner Fruchtigkeit“ erinnern Geruch und Geschmack an grüne Olivenfrüchte, die andere Art wäre „reife Fruchtigkeit“, ansonsten erinnern Geruch und Geschmack gleichzeitig an beide.
- bitter: 5,9
- scharf: 6,2
Die Sorte Buža wurde als gut ausgewogenes Öl klassifiziert.
Erweitertes sensorisches Profil. (1 = mild, 2 = mittel, 3 = intensiv)
