Disponibile in:
- 100ml € 5,50
- 250ml € 11,95
- 500ml € 21,90
- 500ml WB € 31,90
Premi
- Flos Olie 2024
- Flos Olei 2023
- Gold Award 2023 New York International Olive Oil Competition
- Der Feinschmecker – Olio Award 2023, Hamburg (DE), 150 besten Olivenöls
Valori analitici
- Valore acido: 0,15 mg / 100 g olio
- Valore perossido: 6,1 mEq O2/kg
- Polifenolo: 398 mg/kg olio
Profilo sensoriale (0-3 = lieve, 3,1-6,0 = medio, 6,1-10 = intenso)
- fruttato: 5.6
- Buža descrive il fruttato come “verde” medio. Nel caso del “fruttato verde” l’odore e il gusto ricordano l’oliva verde, l’altro tipo sarebbe il “fruttato maturo”, altrimenti l’odore e il gusto ricordano entrambi contemporaneamente.
- amaro: 5.9
- piccante: 6.2
La varietà Buža è stata classificata come un olio equilibrato.
Profilo sensoriale esteso (1 = lieve, 2 = medio, 3 = intenso)
