Dostupno u:
- 100ml € 5,50
- 200ml u ručno oslikanoj keramičkoj bočici € 22,80
- 250ml € 11,95
- 500ml € 21,90
- 500ml WB € 31,90
Nagrade
- Flos Olei, Rim (IT)
- 2026.: na popisu deseti put zaredom
- New York International Olive Oil Competition, New York (USA)
- 2023.: Gold Award – četvrti put zaredom
- Der Feinschmecker – Olio Award, Hamburg (DE)
- 2024: pohvalno spomenuto
- 2023: The best 150 olive oils
Analitičke vrijednosti
- Kiselost: 0.16 mg / 100 g ulja
- Peroksidna vrijednost: 6.3 mEq O2/kg
- Polifenoli: 401 mg/kg ulja
Senzorski profil (0-3 = blagi, 3,1-6,0 = srednji, 6,1-10 = intenzivan)
- voćni: 6.2
- Voćnost Buža je opisana kao intenzivno “zelena”. U slučaju “zelene voćnosti” miris i okus podsjećaju na zelene plodove masline, druga vrsta bi bila “zrela voćnost”, inače miris i okus podsjećaju na oboje u isto vrijeme.
- gorko: 5.5
- ljuto: 5.8
Sorta buža svrstana je u dobro izbalansirana ulja.
Prošireni senzorni profil (1 = blago, 2 = srednje, 3 = intenzivno)
